Gode matpakke tips til skolestart!

Når du åpner matpakka di med svett ost, eller stinkende skinke, er det ikke særlig fristende å spise den, eller? Regner ikke med det. Da kan det være godt å forandre litt, og her er noen gode tips for å gjøre matpakka litt mer fristende! :-)


Salat:

Kylling og pasta salat:

Med salater er deg selvfølgelig lov til å velge selv av hva slags grønnsaker osv man vil ha i.
f.eks:  Salatblader, ruccola, paprika, mais, agurk, tomat, løk/rødløk, gulrot, purre, osv...

For mer eksotiske smaker kan du ha i f.eks: Kiwi, annanas, jordbær, epler, mango eller andre tropiske frukter!

For å gjøre salaten litt mere spennende kan du ha i, enten egg, pasta, kylling, skinke, ost, eller noe annet du liker:-)
 
eks:







mmm....   masse som ser godt ut her da :-)

Pizza snurrer:

Pizza snurrer er vel ikke noe man får lov til å ha med hver dag, men det er godt en gang iblant!
Ingredienser:
6 dl  hvetemel
1 pk  tørrgjær
2 ss  olivenolje
1 ts  salt
4 dl  vann

Fyll:
300 g  kokt skinke
2 ss  olivenolje
3 ss  tomatpuré
1  gulrot
500 g  hvitost
1/2 ts  oregano
salt og pepper

Framgangsmåte:
Pizzadeig:

Bland alt det tørre. Varm vannet til ca. 40 grader. Bland vann, olje inn i det tørre. Kna sammen til en glatt deig.

Sett deigen lunt og tildekket og la den heve til dobbel størrelse, ca 40 minutter.


Framgangsmåte Fyll :

Finhakk hvitløken og la den surre lett i litt olje i en gryte.

Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, finrevet gulrot og tørkede urter. La det putre i 10-15 minutter. Smam til med salt og pepper.


Ferdiggjøring:

Kjevle ut deigen til et rektangel når den er ferdig hevet.

Smør på tomatsaus. Fordel over biter av kokt skinke og revet ost.

Rull deigen sammen til en pølse, slik man gjør når man baker skillings-/kanelboller. Skjær i passende stykker (ca. 1,5 cm tykke) og legg på bakepapir på en bakeplate.

Trykk pizzasnurrene litt flate og ha på litt mer revet ost. La de stå til heving i 15-20 minutter.

Stekes på 225 grader midt i ovn i ca. 12 minutter.


Pizzasnurrene er perfekt å fryse for å varme opp i ovnen til lunsj eller som en raks middag. De er også veldig populære i matpakken f. eks på turdager.






yoghurt og nøtter!

Yoghurt og nøtter er et godt måltid! Ha litt vanilje yoghurt eller en annen yoghurt du liker i en boks med lokk, og en liten boks med nøtter, rosiner og kanskje litt annen tørka frukt :-)

 

Så ikke akkurat så veldig delikat ut her, men det er godt og sunt :-)

Har dere noen flere matpakke tips?

  
-Emilie

Én kommentar

Stina

18.aug.2010 kl.07:31

Æsj, svett ost :S

Nam salat :)(: Pizza snurrer :))

Skriv en ny kommentar

Kategorier

Arkiv

hits